Nota de la Casa

Blend tinto de Vista Flores, Valle de Uco, a 1.100 metros. Michel Rolland llegó a Mendoza en 1988, encontró 850 hectáreas ahí y convenció a varias familias de Burdeos de comprarlas juntas: hoy son cuatro bodegas separadas (Monteviejo, Cuvelier Los Andes, DiamAndes y la suya) y cada una aparta parte de su uva para este vino, que Rolland ensambla él mismo año por año. La cosecha 2022 es 63% Malbec, con Merlot, Syrah, los dos Cabernet y algo de Petit Verdot, criada 11 meses en roble francés y cubas. Se embotella sin clarificar ni filtrar, así que conviene abrirlo media hora antes de servirlo.

Fruta negra y ciruela, cuerpo firme y taninos sedosos en el final. Va con carne a la parrilla, cordero al horno con romero o quesos duros; servilo a 16-18 °C.