Nota de la Casa

Sauvignon Blanc de Bodega del Desierto, en 25 de Mayo, La Pampa, misma finca patagónica que el Chardonnay de la línea. 100% Sauvignon Blanc, fermentado en acero y sin madera, buscando la acidez natural que da el clima frío del desierto.

Amarillo pálido con reflejos verdosos; cítricos, maracuyá y un fondo de hoja verde. En boca confirma la nariz sobre una acidez natural excelente que lo deja muy fresco, con final largo. Servilo bien frío, entre 8 y 10 °C, con mariscos y pescados simples, espárragos, tomate, o quesos tipo brie, camembert o ricotta.