Nota de la Casa

Merlot de Bodega Humberto Canale, en General Roca, en el corazón del Alto Valle de Río Negro. La fundó el ingeniero Humberto Canale en 1909 y sigue siendo de la familia: es una de las bodegas más antiguas de la Patagonia y trabaja con viñedos propios. 100% Merlot del Alto Valle, donde la amplitud térmica da vinos más frescos y menos pesados que los de Mendoza.

Rubí intenso; frambuesa, cereza y grosella negra. En boca es pleno y al mismo tiempo suave y aterciopelado, muy frutado, con buen cuerpo y notas de tabaco, chocolate y vainilla sobre un final largo. Servilo entre 16 y 17 °C, con milanesas, pollo o carnes al horno, cerdo, pastas o quesos semiduros.