Nota de la Casa

Tempranillo de Familia Zuccardi, de viñedos de más de 40 años en Santa Rosa, la región Este de Mendoza, a 620 metros. Son las primeras cepas de esta variedad que plantó Alberto Zuccardi, y su hijo José pasó años trabajando esas parcelas antiguas para revalorizar una uva que en Argentina estaba olvidada. La línea Q nació en 1999. Fermenta con pigeage y délestage diarios, hace la maloláctica completa en barrica y cría un año en roble francés y americano de tostado medio.

Rubí intenso; fruta madura de higos, cerezas y ciruelas integrada con las especias del roble. Entrada suave, taninos firmes y acidez equilibrada. Servilo entre 16 y 18 °C, con asado, cordero, jamón crudo, guisos o quesos estacionados.